Magnolia Cupcakes

[meelissa]

Har noen prøvd å bake disse? LINK De "kjente" fra Sex and the city. Tenker å prøve meg på disse i morgen, og spent på om de er gode, og ellers tips og triks til en uerfaren cupcake-baker!

[Spatula]

Jeg baker alltid disse, du kan godt erstatte brunt sukker med vanlig hvitt sukker, og ha oppi 1 ts natron i stedet for bakepulver siden det er kefir i røra, 1 1/2 natron og 1 1/2 ts bakepulver (det gjør jeg også av og til)

Jeg bruker muffinsbrett kjøpt på tilbords for da hever de oppover i stedet for utover det er mitt beste tips.

Disse er veldig god med moccatopping på

[Lykkelitenen]

de så himmelsk ut! Her skal jeg holde meg unna sukker, så sprer dere rundt dere med oppskrifter på slike herligheter

[meelissa]

Da gleder jeg meg, nam nam!

Icing: hvor mange cupcakes blir det? Og store eller små? Har et muffinsbrett, men det er bare til 12 stk tror jeg, og det blir kanskje litt i minste laget.

[Spatula]

Jeg pleier få ca små 18 stk, men da bruker jeg natron og fyller formene helt fulle, de hever ikke så godt da, bruker du bakepulver kan du ha formene halvfulle og da regner jeg med at du får ca små 26 muffins, kanskje mer..

[Mischa]

Har ikke testet akkurat den oppskriften du linker til, men har kokeboken fra Magnolia Bakery og mener de oppskriftene jeg har testet derfra har gitt ganske bra resultat

[Pingting]

Dårlig gjort å dele sånne ting, altså

Ser dte står i oppskriften at det går an å fryse dem - vet dere om det går an å fryse smørkremen også? Synes det høres ut som om det blir bare søl og kliss, men greit å spørre...

[Spatula]

Jeg vet ikke om den smørkremen kan fryses, men den moccakremen som jeg bruker kan fryses

[Pingting]

den moccakremen som jeg bruker kan fryses

Del oppskriften med oss da?

[Spatula]

Her er oppskriften

Sammen med 25 gram bakekakao, tilsetter jeg 1 ts nescafè gull for å få moccasmaken

[meelissa]

Nå starter jeg bakingen

Håper de blir gode!