Hjemmelaget bernaisesaus

[BlaBla]

Er det mulig å lage bernaisesaus uten bernaiseestrakt. I så fall hvordan.

[Gjest gjest1]

Se mitt innlegg nederst på siden.

Det som gir "bernaisesmaken" er estragon.

http://forum.kvinneguiden.no/viewtopic.php...=50786&start=15

[Amarone]

Vi pleier å lage bernaisesaus etter Tinas (på Sveriges MAT) oppskrift. Den er veldig god! Adressen dit er http://svt.se/mat/ Bernaiseoppskriften står under kjøttretter, tror det er helstekt oksefilet eller noe slikt. Enkelt å lage, og fantastisk godt....

Amarone

[BlaBla]

Vi pleier å lage bernaisesaus etter Tinas (på Sveriges MAT) oppskrift. Den er veldig god! Adressen dit er http://svt.se/mat/    Bernaiseoppskriften står under kjøttretter, tror det er helstekt oksefilet eller noe slikt. Enkelt å lage, og fantastisk godt....

Amarone

Hva er vitvinsvinäger og hva betyr "msk"?

bunken er det bolle? Hva betyr det at äggsmet bildas?

Jeg er så dårlig på svensk, så pliiiis hjelp meg.

[Lula]

Hva er vitvinsvinäger og hva betyr "msk"?

Hvitvinseddik og spiseskje

bunken er det bolle? Hva betyr det at äggsmet bildas?

Bunken er bollen, ja :-) resten betyr at det dannes en form for "eggekrem". Når eggene blir vispet over varme og begynner og koagulere, tykner de til en kremaktig smet.

[Gjest Anonymous]

Smet er egentlig deig...

[Gjest Terje Skretting]

Vi pleier å lage bernaisesaus etter Tinas (på Sveriges MAT) oppskrift. Den er veldig god! Adressen dit er http://svt.se/mat/ Bernaiseoppskriften står under kjøttretter, tror det er helstekt oksefilet eller noe slikt. Enkelt å lage, og fantastisk godt....

Amarone

Det tok litt tid før jeg fant oppskriften, men den var der - og bruker du linken nedenfor kommer du direkte til oppskriften og slipper å lete så mye som jeg gjorde: http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=6134&a=111067