[b]Klubbmat[/b]

[Gjest tuttamor]

Forslag til oppskrifter på enkel klubbmat.? :klø:

[Glitterchick]

Med fare for å virke skikkelig dum, hva er klubbmat?

Er det sånn man serverer når man har en eller annet klubb på besøk eller er det sånn f. eks. blodklubb?

[manji]

Eller tenker du på klubb, i form av retten klubb?

Ingredienser:

Klubb:

• 750g rå poteter

350g kokte poteter

200g byggmel

1 1/2 ts salt

Duppe:

• 30g surprim

2ss sukker

4ts hvetemel

1 1/2dl vann

40g fet bacon eller ribbe

Fremgangsmåte:

Skrell og rasp de rå potetene. Mos de kokte. Tilsett litt mel med en gang slik at de rå potetene ikke blir mørke.

Tilsett salt og resten av melet og miks til en røre.

Lag ovale eller runde boller ved hjelp av fuktet, stor skje.

Klubb legges etter hvert i kokende, saltet vann. Vannet bør koke hele tiden mens klubben legges i. Kok den i ca 30 minutter, til den er gjennomkokt.

Server klubben rykende varm med duppe til.

Duppe lager du ved å blande alle ingrediensene unntatt fettet kaldt sammen, før de kokes opp under omrøring. La duppen koke i ca 10 minutter. Smelt fettet og hell det i duppen i sausekoppen.

[Gjest sunshine-t]

jeg vet ikke hva en klubbe er engang jeg... :klø: