Holdbarhet på rødvin

[AnonymBruker]

Jeg har to rødvinsflasker liggende, en italiensk Ripasso Valipolicella og en fransk Chateau Lamargue. Hvor lenge kan de ligge før de ikke er gode lenger? De har ligget i et mørkt skap, ikke veldig varmt. I følge vinmonopolets sider holder gjerne rødvin et par år, kan jeg da gå ut i fra at jeg fint kan gi bort disse flaskene uten problemer? Har hatt de liggende i ca 8 mnd..

[Supraspinatus]

Jeg har to rødvinsflasker liggende, en italiensk Ripasso Valipolicella og en fransk Chateau Lamargue. Hvor lenge kan de ligge før de ikke er gode lenger? De har ligget i et mørkt skap, ikke veldig varmt. I følge vinmonopolets sider holder gjerne rødvin et par år, kan jeg da gå ut i fra at jeg fint kan gi bort disse flaskene uten problemer? Har hatt de liggende i ca 8 mnd..

Det går nok fint.

Hovedregelen er at vin ikke liker temperaturforandringer. Så lenge vinen ligger i et rom som er jevnt kaldere enn romtemperatur så holder de et par år. Det må taes forbehold om vinen allerede er lagret eller om den tåler mer lagring. Normalt er 1 år på flaske helt uproblematisk.

Om det er naturkork kan det være greit å smake på den selv før du serverer til andre da korken kan råtne (uavhengig av lagringstid).