Middagstråd - alle typer.

[MarianneE]

Kyllingvinger og loff

[nat26]

I dag ble det stekt ris og salat

[Gjest piaf]

Vi har hatt middagsgjester ikveld, og dette var menyen:

- Liten tapastallerken: Ovnstørkede tomater med oregano, grillet og hvitløksmarinert paprika, marinerte oliven og fetaost i terninger. Servert med varme surdeigsbaguetter til å dyppe i olivenoljen med smak av hvitløk, paprika og tomater.

- Ovnsbakt kveite med appelsin, fennikel og herbes de Provence, mandelpotetpuré med sjalottløk og safran og basilikumolje til å dryppe over fisken. Fikk tak i fersk, nydelig villkveite som ble akkurat passe varmebehandlet og supersaftig - en nytelse!

- Brie, gorgonzola, druer - og mer baguette.

- Nøttekake fylt med en puré av vanilje- og sitronkokte pærer, dynket med armagnac og laken fra pærene og toppet med sjokoladeganache, flak av hvit og mørk belgisk sjokolade og et lite kakaodryss.

Til forretten, hovedretten og osten drakk vi et par lette rødviner, en portugisisk og en italiensk, til desserten armagnac og kaffe.

Selv om all maten var hjemmelaget fra grunnen, ble det faktisk en relativt lite arbeidskrevende middag og en fredelig kveld uten stress. Og alle ble mette og fornøyde!

[søndagsengel?]

Tror det blir spaghetti med kjøttsaus i dag.

[søndagsengel?]

Tror det blir spaghetti med kjøttsaus i dag.

Ble nettopp bedt på middag hos svigers, så det blir ribbe i dag i stedet. Typisk julemat for meg, men det smaker sikkert godt i mai også :-)

[Arkana]

I dag blir det hjemmelaget hot kyllingpizza med salat og rømmedressing. Iskrem med varm sjokoladesaus, peanøtter og nonstop til dessert.

[nat26]

I dag blir det Peppes pizza

[Gjest Ninakanin]

tror det blir fritert kylling og pommes frites fra "sjappa"

[Gjest Leola]

Rester fra igår. Jeg laget kjøttboller med hvitløk, urter og ost, i tillegg stekte jeg kyllingfileter med sitron og masse urter/krydder. Til dette laget jeg en tomatsaus og en fløtesaus med ost ... som tilbehør stekt løk og pasta. Laget masse og har masse igjen ... lettvint middag idag :-)

Skal ha is til dessert ...

[Gjest Dalwhinnie]

Kyllingsalat til middag og masse frisk annanas til dessert.

[Smørblomsten]

Steinbitkaker, poteter og raspa gulrøtter m rosiner i

[Gjest Sarah Jessica]

Har nylig spist sen middag - deilig italiensk spaghetti med Toros ost/urtesaus og biter av fersk lammepølse fra Kjøttbasaren

[Gjest piaf]

Lett middag i dag: Pasta med brokkoli, hvitløk, middelhavsansjos og parmesan.

Men til dessert blir det resten av gårsdagens nøttekake med pærefyll og sjokoladeganache.

[AUF]

Mørk kokesjokolade og en halv pose potetgull. Er alene i dag, så da var det det som var mest lettvindt

[Gjest the imp]

Lammegryte

[Malama]

Sen middag: Løvbiff og ris.

[Gjest MrsL]

Indrefilèt med fløtegratinerte poteter, stekt løk og broccoli

[Vimsevips]

I dag ble det middag i Eidfjord. Ordensmannen og Vesla hadde komle med tilbehør, og jeg og Vesla hadde lammefilet, med grønsaker og gratinerte poteter

[Gjest piaf]

God restemiddag: Kveite med fennikel og appelsin, basilikumolje og potetmos av mandelpoteter, sjalottløk og safran.

[søndagsengel?]

Gratinert fisk- og skalldyrrett (Serveringstipset på bergensk Fiskegryte fra TORO)