Middagstråd - alle typer.

[AnonymBruker]

I går: Shakshuka med ovnbakt grønn og gul paprika, tomat, fetaterninger og egg (selvsagt), krydret med spisskummenfrø og fennikelfrø. Knafritt lyst rundstykke og grovt valnøttrundstykke til.

I dag er planen caldo verde, dvs portugisisk suppe av grønnkål, potet, løk, hvitløk og chorizo - jeg bruker rå chorizo fra Ask gård.

Anonymkode: ad006...80d

[Hunter7]

Torsdag ble det forenklet skotsk frokost til middag. Egg, bacon, tomatbønner, og «Lorne sausage» - et kjøttbrød som skjæres i fingertykke skiver og stekes. Hoppet uelegant over «black and white pudding». Førstnevnte er jeg ikke spesielt glad i, og sistnevnte har jeg aldri laget. 
I går ble det rydde-i-kjøleskap-og-grønnsakskassa-suppe. Gratinerte ostesmørbrød med vellagret gulost og litt comté ved siden av. Et par praliner til dessert.

[MarianneE]

Panert svinekjøtt i appelsinsaus. Oppskrift fra boka AltAsiatisk2 

[Hunter7]

Andebryst, plomme- og betekompott, samt bittersalater (rucola og radicchio rosso) med ternet juleeple og ymse nøtter/frø.

[AnonymBruker]

Stekt ryggfilet av fersk lange, ovnsbakte søtpotetfries av oransje og hvit søtpotet, ertepuré med ramsløk, og brunet smør med sjalottløk, kapers, persille og sitron.

Anonymkode: ad006...80d

[AnonymBruker]

I går: Pappardelle med strimlet kyllinglårfilet (økologisk fra Homlagarden), chili, hvitløk, friske tomater, grønne oliven, kapers og persille, med parmesandryss. Rosé til.

Litt vaniljeis og mangosorbet til dessert.

Anonymkode: ad006...80d

[Kvist]

Pannestekt kveite med masse gul løk brunet lenge i smør og soyasaus, dampet brokkoli, dampet gulrot, saus laget på ovnsbakte tomater og litt fløte. Servert med litt pasta og Pinot Noir.

Karamellpudding med krem og karamellsaus til dessert.

[MarianneE]

3. Juledagstradisjon: Taco.

[Minimeg1234]

Hjemmelaget pizza på meg i dag . 

[Reisejenta]

I dag blir det hjemmelaget biff stroganoff med ris og salat. Elsker julemat, men skal bli godt med noe annet nå. 

[AnonymBruker]

Sør-asiatisk curry med grillet piggvarfilet.

Anonymkode: ad006...80d

[Hunter7]

Akkurat fortært kveite med mandelpoteter og gulrøtter sanket i høst, hjemmebakt flatbrød fra en bakstekaill-nabo, og smørsaus. Jøje meg for et kjærkommet avbrekk fra all kjøttmaten de siste dagene. 

[AnonymBruker]

Hunter7 skrev (11 minutter siden):

Akkurat fortært kveite med mandelpoteter og gulrøtter sanket i høst, hjemmebakt flatbrød fra en bakstekaill-nabo, og smørsaus. Jøje meg for et kjærkommet avbrekk fra all kjøttmaten de siste dagene. 

Fantastisk.

Anonymkode: ad006...80d

[MarianneE]

Pizza fra Pizzabakeren 

[AnonymBruker]

Spaghetti all'amatriciana.

Anonymkode: ad006...80d

[MarianneE]

Hadde dette på søndag, rester I dag 

https://detgladekjokken.no/oppskrift/sticky-kjottdeig-med-chili-og-ingefaer/

[MarianneE]

Bollefrikasse 

[Brunhilde]

MarianneE skrev (2 minutter siden):

Bollefrikasse 

Å, det er noe av det beste jeg vet. 

Her blir det en entrecôte med soppstuing, stekt løk og potet. 

[MarianneE]

Brunhilde skrev (15 minutter siden):

Å, det er noe av det beste jeg vet. 

Her blir det en entrecôte med soppstuing, stekt løk og potet. 

Digg! Har to nyttårsforsetter og det ene er å prøve å bruke opp det jeg har I hus av tørrvarer/ fryser før jeg kjøper noe nytt.

[AnonymBruker]

En liten restefest i kveld: Bacondadler (av de siste ferske dadlene i kjøleskapet igjen etter julen), fennikelsalami, grønne oliven, dip av kaldpresset olivenolje, balsamico og flaksalt, Brillat-Savarin, chèvre, Stilton, druer, ristede hasselnøtter i honning, daddel- og valnøttkake, og knafrie rundstykker (hhv lyse og grove med valnøtter).

En slant champagne igjen fra i går til, og et lite glass portvin til Stilton og daddelkake. Hadet julen!  

Anonymkode: ad006...80d