Middagstråd - alle typer.

[Hunter7]

En heller utradisjonell påskemiddag: Wienerschnitzel (av kalv - for skal det være, så skal det være), lun potetsalat, asparges, sauce hollandaise, og tyttebærsyltetøy.

Drsderten ble et par kakestykker fra en café nedi gata.

Og nå må jeg vaske kjøkkenet - det blir jo en del fettsprut når man steker disse schnitzlene 😜

[AnonymBruker]

I dag ble det skrei (skinnfri ryggfilet), hjertesalatbåter og litt blomkål trukket i kokosmelk med hvitløk, chili, frisk ingefær, rårørsukker, thai fiskesaus og lime. Basmatiris til, og frisk koriander på toppen.

Anonymkode: ad006...80d

[MarianneE]

Moussaka lages nå i selskap med Linkin Park. Fridag med god tid ❤️

[AnonymBruker]

Langtidskokt ragu med kjøttdeig og bacon🤩

Anonymkode: 11b7f...363

[AnonymBruker]

Salt suppelapskaus av rester av pinnekjøtt og vossakorv m/kraft fra komlemiddag, tilsatt rotgrønnsaker, purre og poteter. Flatbrød og smør til.

Anonymkode: ad006...80d

[Frøkenfryden]

Vi må bruke opp en reinsdyrsteik fra jula, og har invitert et vennepar på tidlig søndagsmiddag. Mann skal lage. Servere med hjemmelaget peppersaus, potet, kålrot og brokkoli.

Dessert blir økologisk vaniljeis fra Feios, og en Kulinaris-sjokoladeis med trøffelbiter. Serveres med kirsebærsaus.

Ved ankomst får de et glass champagne som stod langt inne i barskapet og bør brukes opp på en helt vanlig søndag

[MarianneE]

Marinerte skiver av lammestek og fløtegratinerte poteter. 

[Reisejenta]

Frøkenfryden skrev (10 timer siden):

Vi må bruke opp en reinsdyrsteik fra jula, og har invitert et vennepar på tidlig søndagsmiddag. Mann skal lage. Servere med hjemmelaget peppersaus, potet, kålrot og brokkoli.

Dessert blir økologisk vaniljeis fra Feios, og en Kulinaris-sjokoladeis med trøffelbiter. Serveres med kirsebærsaus.

Ved ankomst får de et glass champagne som stod langt inne i barskapet og bør brukes opp på en helt vanlig søndag

Høres nydelig ut. For noen heldige gjester😊

[MarianneE]

https://gladkokken.no/oppskrifter/vietnamesiske-svinekoteletter-deilig-hverdagsmat-med-masse-smak

Denne marinaden, ris og blomkål. Chilimayo og.

[Frøkenfryden]

Reisejenta skrev (På 27.4.2025 den 17.19):

Høres nydelig ut. For noen heldige gjester😊

Takk. Vi koste oss🥰

[AnonymBruker]

Litt pussig sammensatt søndagsmiddag (av ulike grunner):

• Takeaway sushi og Cloudy Bay sauvignon blanc.
• Porsjonssmuldrepaier med pære, eple, vanilje, sitron og calvados, og med mandelmel, havregryn og kanel i toppingen - servert lune med en kule vaniljeis.

Anonymkode: ad006...80d

[Hunter7]

Tok utgangspunkt i denne salaten med grønn asparges. Tilføyde hvetefullkorn kokt i grønnsaksfond og laurbærblad; kidneybønner, agurk, granateplekjerner, og ulike salatblader. Avocado-dressing (med ei teskje honning) ringlet over.

Desserten bestod av en relativt søt rabarbra-chutney jeg lagde i forrige uke med fløtemelk over. 

[Hunter7]

Rester av gårdagens salat (hadde i mer salatblader, fetaost, reddiker, og granateplekjerner) og gulrotsuppe av ovnsbakte gulrøtter (og et par pastinakker som hang lett med geipen).

 

[AnonymBruker]

Suppe av 5 (!) slitne purrer, en halv sommerkål, noen mandelpoteter og hermetiske kikerter, toppet med revet parmesan og extra virgin olivenolje. En gammel traver fra Jamie Olivers første kokebok.

Jeg hadde fem purrer å bruke opp, og i denne oppskriften skal det faktisk være nettopp nøyaktig det.  

Vi hadde ellers noen belgiske jordbær igjen etter et besøk i går, så de ble til en liten dessert, med en kule vaniljeis.

Anonymkode: ad006...80d

[Disney Adult]

Fiskeboller i hvit saus, med appelsin, poteter og stekt pepperoni.

[AnonymBruker]

Vi tømmer fryseren og det blir et sammensurium av retter 😂 Sparer det "mindre sunne" til helgene, så dagens blir gode dumplings kjøpt på asiatisk butikk. Siden det er litt lite kjøtt for mannen har vi chilinuggets fra rema til, også lager jeg salat av alle grønnsakene som ligger etter uken

Anonymkode: e1b34...fe7

[Hunter7]

Fredag og lørdag: Grønnsakspai og salat (ble usedvanlig god denne gangen, noe jeg tilbakefører til de 250 grammene med Gryuere-ost … nam nam nam)

Søndag og mandag: Ovnsbakte grønnsaker og salat. Desserten bestod av hjemmelaget semulegrynspudding.

 

[Disney Adult]

Røkt svinekam med honning og sitrus, stekte poteter og eplesmørsaus. 

[Brunhilde]

I dag blir det en slags pytt-i-panne med en baconbit, potet, løk og asparges. Speilegg over og rugbrød ved siden av.

[AnonymBruker]

Vi feiret litt i går, så da ble det

• Forrett av ferske reker, avokado, rosa grapefrukt, chilivinaigrette og frisk koriander
• Grillet sanktpetersfisk, strimlet squash surret med hvitløk, chili, persille og sitronskall, og kremet saus av sjøkrepskraft
• Smuldrepai med rabarbra og de siste bringebærene igjen i fryseren fra i fjor, med vaniljeis

Pluss litt champagne til - ute i solen.

Anonymkode: ad006...80d