Mascarponeost / Creme Fraiche

[MellonCollie]

Jeg har en oppskrift hvor jeg skal ha litt creme fraiche (pastasaus), og tenkte å kjøpe en boks etterpå - har ikke noe hjemme for tiden. Så kom jeg på at jeg har en halv boks med mascarponeost stående hjemme som jeg ikke vet hvordan jeg skal bruke opp.

I oppskriften jeg hadde mascarponeosten til sto det at den kunne byttes ut med creme fraiche om ønskelig. Så da er spørsmålet mitt om det også funker motsatt vei?

Liker ikke kjøpe nytt om jeg har ender opp med å kaste mat som jeg kunne brukt i stedet..

[Gjest navnelapp]

Det går heilt sikkert fint. Marscarpone er ørlite fastare enn creme fraiche, men ikkje verre enn at i ein pastasaus burde det gå fint.