vegetar oppskrifter

[lolita90]

Jeg skal få besøk av en venninne som er vegeterianer, hun kan ikke spise kjøtt, fisk, mel, nøtter og soyaolje

hva kan jeg lage??

[Tabris]

Pasta med grønnsaker i krydret tomatsaus? Grønnsakslasagne? Gode grønnsaker her er løk, hvitløk, oliven, squash og paprika.

Edit: Hvis hun kan spise durumhvete, da. Som det er i pasta. Hvis ikke så kan du kanskje lage en rismiddag? Det er bare å følge oppskriften med ris, grønnsaker og saus, og bare droppe kjøttet.

Endret 22. september 2010 av Tabris

[AnonymBruker]

Vegetarcurry med ris til, her er noen oppskrifter:

http://www.bbcgoodfood.com/search.do?filterItem=dietVegetarian&keywords=vegetable+curry

Eller feks en gresskarsuppe.

[AnonymBruker]

lag enkel vegetar suppe:

Her er SQUASH suppe, utrolig god! og lett

1kg store succhini(squash)

1/4dl oliven olje

2 fedd hvitløk, hakket

5dl kylling kraft

havsalt+nymalt grovt pepper

1 1/2 del kremfløte

1 liten bunt frisk basilikum, hakket

1 liten bunt bladpersille, hakket

120g nyrevet parmesan ost

skjær zucchini i 4 på langs og deretter i 2,5 cm store biter. Varm oljen i en stor kjele og la hvitløk og zucchini surre langsomt i ca 25min. Til zucchinier er blitt myk og gyllen. Ha i kylling kraft og smak til med salt og pepper ( jeg bruker ganske mye salt) La det hele trekke noen minutter. Ta kjelen av varmen. Mos 3/4 av zucchinien i en food proccesor (eller bare bruk stavmikser opi gryta!). Hel mosen tilbake i kjelen/gryta og tilsett kremfløte, basilikum, persille og parmesan. Serveres varm med crostini! eller de rundstykker du måte like:-) yum yum

good luck!

[AnonymBruker]

Man kan ikke bruke kyllingkraft i suppe til vegetarianere.