Salat i kjøleskapet

[Capricorn]

Hvis jeg lager ferdig salat og heller olivenolje over, kan jeg ha den stående i kjøleskapet noen dager eller vil oljen gjøre den dvask? Er det eventuellt noe annet jeg ikke burde ha i? Egg f.eks?

Syns det er veldig kjekt å ha stående i kjøleskapet. Kan raske med meg litt på jobb også. Har bare opplevd mange ganger at den ikke er til å spise etter et par dager. Dagen etter går det bra.

[loppekasse]

Jeg tviler på at den vil holde seg bra i ett par dager.. En dag eller to kanskje, men ikke noe særlig mer tror jeg.

[Gjest Anjelika]

Selve isbergsalaten holder seg godt enten i iskaldt vann eller når det er helt knusktørt (legg gjerne tørkepapir i bunnen av boksen). Resten av godsakene må i en separat boks, med en gang du blander f eks agurker eller tomater med salatbladene så blir salaten slimete og soft på kort tid. Og dressingen må du iallefall la være å ha på før rett før du skal spise!

Om du går for den "tørre" metoden så kan du sikkert blande inn andre tørre ting som ikke avgir for mye fuktighet, f eks hele cherrytomater i stedet for opphakka, krutonger, kikerter.. bare å prøve seg frem.

[KatteLatte]

Enig med over, ikke ha på noen form for dressing før den skal spises, det ødelegger salaten. Jeg serverte salat til en middag for en stund siden, hadde dressingen over da jeg serverte. Hadde litt igjen som jeg satte i kjøleskapet, og det var det bare å kaste dagen etterpå...