Santa Maria Egg Noodles

[Supramundane]

Hvordan bruker dere disse nudlene? Når jeg har hatt de i wok så ender det ofte med at deler av nudlene er dårlig kokt mens noe er overkokt .. ikke noe godt. Koker dere de først?

[Paibunn]

Koker de først ja, og blander i woken rett før servering

[PiriPiri]

Koker med olje i vannet, og skiller dem godt fra hverandre med pasta-gaffel For de blir fort ukokte klumper, og det er ikke så godt...men olje i kokevannet hjelper =)

[Amys]

Jeg koker opp vann, heller over nudlene i en bolle, og lar de ligge mens maten blir woket (5-10min). Da blir de hverken overkokte (grøtete) eller harde