dilla på fløtestuet sopp - unnere variant?

[Lykkelitenen]

Jeg har i det siste fått helt dilla på champignon som jeg fløtestuer. Gjerne i selskap med svinebiff og blomkål (nam!!!).

Problemet er jo at selv om måltidet egentlig er ganske magert og sunt, så ødelegger jo fløten hele sulamitten Jeg kom frem til at et måltid kom på ca 950 kalorier, noe som er alt for mye til ett måltid.

Så noen som vet om måter jeg kan gjøre denne retten sunnere? Går det ann å stue sopp med melk? Eventuelt annet godt tilbehør jeg kan prøve?

[AnonymBruker]

Sopp (særlig sånt som steinsopp, kantarell, piggsopp osv) er jo veldig godt om du bare steker den for seg selv, med salt, pepper og smør. Du steker den først uten fett for å få ut fuktigheten og danne "skorpe", da suger den heller ikke til seg enorme mengder smør. Kan stekes sammen med løk også

[dobby]

Du kan jo prøve creme fraishe i staden. Den lettaste typen har berre 10% feitt.