Tomater

[Gjest Gjest_Michelet]

Gode tips fra dere matkyndige til hvordan jeg fjerner skinnet på tomater?

Skal bruke tomatene i saus og vil ikke ha masse skinnbiter oppi

[Arkana]

Skjær et stort kryss i toppen av tomaten (ikke dypt, bare såvidt gjennom skinnet). Legg tomaten i nykokt vann og la ligge noen sekunder til du ser skinnet krølle seg der du laget krysset. Ta ut og legg i kaldt vann og dra av skinnet.

[Twink]

ha de i kokende vann i 10-20 sekunder, da er det lett å dra av skinnet.

[Gjest]

Takk for svar

[Gjest Gjest_sunglasses]

Et lite kryssnitt på undersiden og maks ti sekunder i kokende vann er alt som trengs.

Endret 31. august 2010 av sunglasses

[Gjest]

Fungerte utmerket med dette kokende vannet og så over i kaldt vann

[Gjest Kim]

Kryss på toppen. Ha klar en bolle med is vann (nøkkelordet er: IS)

Ha tomatene i kokende vann fem-ti sekunder. Ta de rett over i isvannet. La de ligge der et minutt eller så.

Nå kan du dra skinnet av i et par håndvendinger.