Gryteklare blåskjell

[AnonymBruker]

Hei!

Skal tilbrede blåskjell for første gang, og utenpå nettene står det at de er "Gryteklare" og kun skal skylles. På matblogger rundt på nett står det at man skal dunke på de så de lukker seg, eller skylle de under kaldt vann. Lukker de seg ikke, er de døde.

Men altså... hvis de er gryteklare er det vel bare for meg å putte de i gryta? Da har de på butikken sjekket at de lever? (Kjøpt på Centra fra kjøla)

[pøbelsara]

Selv om det står gryteklare, sjekker jeg alltid. Det er ganske fort gjort uansett - de skjellene som ikke er lukket, banker du på for å se om de lukker seg. Noen skjell lukker seg når du skyller dem i kald vann også. Ett dødt skjell mellom alle de andre gode levende, kan ødelegge hele måltidet og i verste fall gjøre deg syk, så jeg ville nok ha tatt de par minuttene det tar å sjekke før jeg la skjellene i gryten. Er de lukket, er det bare å slenge dem rett i gryten. Bon appetit!

[Shade]

Det at det står gryteklar betyr vel at de er ferdigrenset, men man må alltid sjekke blåskjellene

[Huldriél]

TS her.

Okey Ser ut som om de har åpnet seg siden de kom fra butikken. Tar detlang tid før de lukker seg? Evt. så er det så skylle de i kaldt vann en sikker vinner?

Klarte å huke av på anonym første gang.

Endret 23. august 2010 av Huldriél

[Shade]

Du kan prøve å dunke lett på de og