Hva kan man egentlig spise?

[Markløfteren]

Jeg synes det stadigvis kommer nye anvefalinger om hva man ikke bør spise. Noen mener man bør holde seg langt unna karbohydrater, mens andre mener fettet er farlig. I tillegg kan man få kreft av mange forskjellige matvarer man spiser i hverdagen, om man skal tro ekspertene.

Så hva er det egentlig man kan spise nå for tiden, uten å frykte liv og helse? Det virker som om all mat er farlig på en eller annen måte...

Dårlig mat: Raske karbohydrater (sukker spesielt)

Mettet fett og transfett ( f.eks Oliven olje som stekes gjøres om til transfett ergo mettet fett, ikke all som vet)

Bra mat: Trege karbohydrater (finnes i havregryn, grov pasta f.eks.)

Enumettet fettsyrer og flerumettet fettsyrer (finnes i f.eks vita hjerte`go produkter, de er kjempe bra)

Proteiner = det er noe vi spiser alt for lite av i hverdagen! 20 gram i hvert måltid så er du flink

For å vite hva du spiser, brude man skjekke på pakka hva produktet du kjøper, faktisk inneholder

[AnonymBruker]

Det sies egentlig at vi spiser mer protein enn vi trenger, da. transfett dannes ved herding av fett og da tilsettes det hydrogen, noe man ikke tilsetter hjemme på kjøkkenet

[Markløfteren]

Det sies egentlig at vi spiser mer protein enn vi trenger, da. transfett dannes ved herding av fett og da tilsettes det hydrogen, noe man ikke tilsetter hjemme på kjøkkenet

Fettsyrene i de fleste matoljer denatureres som følge av termisk behandling (det vil si steking) ved høye tempraturer.

Ergo du trenger ikke hydrogen for å lage herdet fett

Protein inntak varier etter aktivitetsnivå, kroppstørrelse og proteinsyntese. men mellom 20-30 gram pr måltid er på ingen måte for mye.