Setersmør

[Gjest AnonymBruker]

Jeg er blitt så utrolig glad i Setersmør. Men jeg lurer på om det er usunt. Jeg tenker ikke kalorimessig, for jeg trenger å legge på meg noen kilo, men sånn ellers? En leser jo så mye om transfett o.l, men inneholder det noe av dette? Her er det sikkert noen kloke hoder som kan hjelpe meg.

[Djungelvrål]

Transfett er ofte palmefett som er behandlet så det har blitt mykt, såkaldt bearbeidet fett og det mest usunne fettet man kan få i seg. Meierismør innholder rent dyre/melkefett. Er ok fordi det er naturlig men man skal ikke ha ubegrensede mengder av det fordi det i likhet med transfett er mettet fett. Tror det er med på å gjøre at kolesterolet stiger.

[Gjest AnonymBruker]

Kun mettet, naturlig fett i ekte smør, ja. Og nyere forskning viser ingen sammenheng mellom mettet fett og livsstilsykdommer, så det er nok helt i orden. Mennesker har jo spist denne type fett i all evighet, så det hadde vært rart om vi ikke tålte det.

[Gjest Ludovie]

Kun mettet, naturlig fett i ekte smør, ja. Og nyere forskning viser ingen sammenheng mellom mettet fett og livsstilsykdommer, så det er nok helt i orden. Mennesker har jo spist denne type fett i all evighet, så det hadde vært rart om vi ikke tålte det.

Og jeg deler ditt syn, fullt og helt.

Hvis folk hadde holdt seg unna ferdigmat (=palmeolje, transfett og sukker), potetgull (=kalorier uten videre næringsinnhold), smågodt (=sukker + e-stoffer), og brus (masse e-stoffer pluss sukker eller enda flere e-stoffer i form av kunstig søtningsmiddel), ville smør, fløte, ost osv vært et verdifullt bidrag til kostholdet (selvfølgelig såfremt det ikke ble altfor mye av det).

[Gjest AnonymBruker]

Tusen takk for svar. Da spiser jeg mitt Setersmør med godt humør.

TS