Kålrot

[Supramundane]

Jeg er glad i kålrot, men det blir med at jeg koker den, eller lager kålstappe. Trenger noen tips til annen tilberedning som er god - gjerne sammen med andre ingredienser også.

[Gjest Elfrida]

Jeg syns kålrot er veldig godt å bake i ovnen, a la dette: http://www.aperitif.no/index.db2?id=78703

Jeg pleier å steke dem litt hardere enn oppskriften tilsier, gjerne 225-250 grader i rundt en halvtime eller litt kortere. Kan varieres i det uendelig etter hva slags grønnsaker man har. Krydder kan også varieres, men det er veldig godt å tilsette noe søtt for å framheve den gode søtsmaken i kålrota. Jeg blander ofte soyasaus og søt chilisaus og pensler med det.

[Gjest AnonymBruker]

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/5920/roasted-swede-with-parmesan

Denne er god, synes jeg

[Supramundane]

Begge forslag ser kjempegode ut! De skal absolutt prøves! Jeg syns kålroten er sterkt undervurdert, og med disse alternativene blir det litt mer variasjon også.

Endret 7. juli 2010 av Supramundane