Karbohydrater omdannet til fett

[venus_]

Vil begynne med at jeg hverken lever på lavkarbo eller følger Herbalifes opplegg.

Har akkurat hørt et foredrag arrangert av Herbalife. Iløpet av dette foredraget blir det påstått at om man spiser en brødskive/baguett mens man venter på maten på restaurant (eller hjemme for den saks skyld), så blir resten av måltidet omdannet til fett pga at brødet setter igang insulinproduksjonen (dette er nok ikke 100% riktig gjengitt). Er det noe som helst rikitg i denne påstanden, synes det høres veldig merkelig ut. Har lagt merke til at det er en del her inne som har god peiling på kosthold (bergans feks), så renger med noen kan oppklare dette?

[Gjest AnonymBruker]

Jeg har ikke noen dyp kunnskap om kosthold, men ren og skjær sunn fornuft forteller meg at en slik opplysning må enten være svært overdrevet og forenklet for at folk skal forstå et eller annet prinsipp - eller rett og slett FEIL.

At brød og andre karbohydrater med høy GI påvirket blodsukkeret og gir oss lyst på mer mat derimot, det har vel de fleste oppdaget.

Kanskje det var noe slikt de mente?

[venus_]

Jeg har ikke noen dyp kunnskap om kosthold, men ren og skjær sunn fornuft forteller meg at en slik opplysning må enten være svært overdrevet og forenklet for at folk skal forstå et eller annet prinsipp - eller rett og slett FEIL.

At brød og andre karbohydrater med høy GI påvirket blodsukkeret og gir oss lyst på mer mat derimot, det har vel de fleste oppdaget.

Kanskje det var noe slikt de mente?

Nei, de sa rett og slett av resten av måltidet ville bli omdannet til fett. Men pga insulin og blodsukker.

[Wiggins]

Nei, de sa rett og slett av resten av måltidet ville bli omdannet til fett. Men pga insulin og blodsukker.

Hvis de påsto det er det blank løgn, eller hvis det ikke er løgn er det et bevis på at de ikke har snøring på ernæringsfysiologi.

Hvis det er en god stund siden forrige måltid, f. eks. fire timer, og du har vært passelig aktiv, slik at du er sulten og glykogenlagrene begynner å bli reduserte, da vil kroppen søke å bruke karbohydratene til å fylle opp glykogenlagrene.

Les mer her: http://www.treningsforum.no/php/art.php?id=290

[Auraya]

En god tommelfingerregel er å aldri tro på noe som har med kropp og helse, hvis du får det fortalt fra noen som forsøker å selge deg ting relatert til det samme.

[Wiggins]

En god tommelfingerregel er å aldri tro på noe som har med kropp og helse, hvis du får det fortalt fra noen som forsøker å selge deg ting relatert til det samme.

Godt sagt! Det er sikkert en del næringsstoffer i Herbalife-produktene, men det er mye billigere å få dem i seg med vanlig mat. Og TS, ta nå for all del et par biter av baguetten mens du sitter og venter på hovedretten på restaurant. Jeg antar at du ikke spiser på restaurant sååå ofte.

[bergans]

Hvis herbalife har påstått dette uten å gå gjennom fysiologien, og komme med litteratur som bekrefter ders utsagn, så hadde jeg tatt det lite seriøst.

Det kommer helt an på ernæringsstatusen din før måltidet. Er du sulten, har spist lite og kanskje trent på forhånd, så vil CHO (karbohydrater) gå rett til muskulatur og lever for å gjenoppbygge glykogenlagre. Da spiller det liten rolle om du stapper i deg brød, brun ris eller søtpotet, men de postprandiale glykemiske og insulinemiske reaksjonene vil differe alt etter hva slags tye CHO du inntar. Dette vil si at hvor mye ren glukose du spiser og hvor kjapt glukosen går fra tarm til blodbane, og dermed hvor mye insulin som må produseres, vil variere alt etter hva slags kvalitet det er på CHO.

Hvitt brød (loff) har en veldig høy GI (kan komme opp mot 90 avhengig av produsent og meltype), men GL vil senkes ved at du tar smør på. Smør er nesten rent fett, og vil senke GI med en ca 20 hakk. Bytter du ut baguetten med brød som er laget av 50 % havre, så er GI ned i 50, og mye mindre insulin vil produseres fordi blodsukkeret ikke stiger så raskt. Insulin gjør ikke annet enn å sørge for at glukosen får entre cellene; en dørvakt om gir cellene "lov" til aktivisere GLUT4 som lar glukose komme inn. Fordi baguetter og loff gir en så markant og uheldig stigning i blodsukker og dermed insulin, så skulle jeg gjerne har erstattet alle brødkurvene på restaurantbord med havrebrød, linsepesto og bønnesalater.

Fyller du opp magen med loff og smør til en slik grad at du metter behovet for CHO og energi, så vil alt overflødig, om det så er verdens sunneste wok, lagres som fett, nettopp fordi den maten blir overflødig energi. Det er det totale regnestykket som avgjør om du maten vil gå rett i plusskontoen, eller om du pent og pyntelig gir kroppen den bensinen den må ha. Når det er sagt så er det lurt å holde seg unna baguetter, hvit ris, potet og lett fordøyelige karbohydrater, nettopp fordi de blir fordøyd så raskt, gir mye insulin per tidsenhet og gir tarmen lite å jobbe med.

Men, de få gangene jeg er på restaurant (og jeg ikke betaler ) så nyter jeg hver enda matbit, med dessert som en selvfølge. Det er sjelden jeg kan sitte og nyte at en gjør arbeidet, og da skal det gofles, smakes, inspireres og spises!

[venus_]

Godt sagt! Det er sikkert en del næringsstoffer i Herbalife-produktene, men det er mye billigere å få dem i seg med vanlig mat. Og TS, ta nå for all del et par biter av baguetten mens du sitter og venter på hovedretten på restaurant. Jeg antar at du ikke spiser på restaurant sååå ofte.

Det skal jeg love deg at jeg gjør Jeg stilte bare spørsmål ved utsanget.

Tusen takk for utfyllende svar bergans!