Kokosmelk = bounty ?

[Topplue]

Hei,

Har mange bokser med kokosmelk i skapet som jeg ønsker å bruke og har så lyst på bounty. Lurte på noen har oppskrift på hvordan lage det med kokosmelk?

Eventuelt annet godt / dessert med kokosmelk?

[Antoinette]

Du kan lage kokospannekaker. Å lage Bounty tror jeg bar blir gris- kjøp den heller i kiosken.

[NullHull]

Du kan f.eks. også lage arme riddere på kokosmelk, nam, nam!

Eller saftige kokosmuffins eller en deilig kokoskake. Si fra om du trenger oppskrift

[Topplue]

Ja takk til oppskrift på muffins og kokoskake!

Endret 7. juni 2010 av Forever :)

[Dark Star]

Det er ikke kokosmelk i disse hjemmelagde Bountyene, men de så jo skikkelig gode ut, da

[O'hara]

Det er ikke kokosmelk i disse hjemmelagde Bountyene, men de så jo skikkelig gode ut, da

Ajajaj! Farlige greier!

[NullHull]

Disse kokosmuffinsene blir deilig saftige med masse smak av kokos:

12 stk

100 g smør

2 dl muscovadosukker (evt brunt dansukker)

2 egg

1 dl kokosmasse

3 dl hvetemel

2 ts bakepulver

3 ss kakao

1 dl kokosmelk

kokosmasse til pynt

1. Rør smør og sukker hvitt, tilsett eggene, ett om gangen. Ha deretter i kokosmassen.

2. Bland mel, bakepulver og kakao, og ha dette i smørblandingen sammen med kokosmelken. Rør alt til du får en jevn røre.

3. Fyll muffinsformene 3/4 fulle. Dryss litt kokos over hver muffins. Stekes på 180 grader i 20 minutter. Når muffinsene er ferdige kan du strø enda litt mer kokos over de.

Kokoskake med kokosmelk

(har du tilfeldigvis noe kokoslikør stående kan du også tilsette en skvett, og kaken blir enda bedre )

Ca 10 biter (vanlig springform)

2 egg

2 dl sukker

2,5 dl hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1,5 dl kokosmelk

Smør og kokos til formen

1. Visp egg og sukker skikkelig luftig med el-visp.

2. Bland mel, bakepulver og vaniljesukker godt.

3. Rør kokosmelken fri for evt klumper.

4. Rør vekselsvis kokosmelken ned i det tørre til du får en jevn rører.

5. Smør formen og strø den med kokos. Hell i røren, og stek i ca 40 min på 175 grader. Legg kaken på rist og avkjøl. Dryss kokos over.

Endret 8. juni 2010 av NullHull