Rabarbra

[MarianneE]

Vi har plenty med rabarbra i hagen, men jeg aner ikke hva jeg skal bruke det til.

Hva bruker du rabarbra til?

[Gjest AnonymBruker]

Syltetøy, suppe, grøt, pai, kake, chutney, med sukker på...

[Gjest navnelapp]

Eg har ei drøss med rabarbraoppskrifter i bloggen min, sjå her: http://altgodt.wordpress.com/?s=rabarbra

Favoritten her i huset er rabarbragelé, og akkurat no spis eg musli og yoghurt med ingefær og rabarbrasyltetøy på.

[Gjest AnonymBruker]

Jeg også har lyst på rabarbra! Hvordan får man det, er det frø man sår eller?

[Gjest navnelapp]

Det enklaste er å dele frå ei eksisterande veletablert rot. Er det nokon du kjenner som har rabarbra, så be om å få grave av ein del av rota. Eg har også sett rabarbra på Skajems i Oslo.

[O'hara]

I tillegg til det andre har nevnt her, så lager vi også rabarbrasaft. Utrolig godt og friskt, blander med Sprite eller Farris

[Lilith]

Smuldrepai! Kjempegodt og enkelt. Perfekt sommerdessert

[NullHull]

Jeg har oppskrift på en rett med kylling og rabarbra. Høres kanskje merkelig ut, men den er kjempegod og anbefales på det varmeste nå i sommer!!

Til 4 porsjoner trenger du:

500 g kyllingfiléer eller -lår om du vil

1 ts salt

smør

3 dl rabarbra i biter

2 dl kremfløte/matfløte

12 ss honning

2 ss kyllingfond

1/2 ts sambal oelek

1 presset hvitløksfedd

1/2 dl hakket gressløk

Sett ovnen på 225°. Salte kyllingen og brun den i smøret i stekepanne. Legg så kylling og rabarbra i en ovnssikker form. Visp sammen de øvrige ingrediensene og hell det i formen. Stekes i ovnen på midterste rille i ca 15 min. Dryss over gressløk. Serveres med ris eller nypoteter, potetstappe eller også gjerne pressede poteter (eller det du selv synes passer)

Endret 4. juni 2010 av NullHull

[Gjest navnelapp]

Spennande! :-)

[dobby]

No som jordbærsesongen nærmar seg, kan eg jo nemne at rabarbra er veldig godt saman med jordbær, for eksempel i pai eller suppe.