Marsipankake med appelsinmousse

[Solros]

Jeg tenkte å lage en kake til min tantes 70 årsdag. Først så tenkte jeg å ha ett lag med vanlig sukkerbrødbunn. Dynke den med aprikoslake, legge aprikoser på bunnen. Deretter ha ett godt lag med appelsinmousse. Ett lag med sjokoladebunn som jeg smører med sjokoladekrem rundt for å feste hvit marsipan til. Spørsmålet er vil appelsinmousse "holde" oppe sjokoladebunnen og marsipanlokket eller vil den være for myk og falle sammen? Hvis isåfall er det noen som har en god oppskrift på appelsinmousse?

[Brunhilde]

Jeg tror, siden sjokoladekake ofte er tyngre enn sukkerbrød, at jeg ville byttet om på bunnenes rekkefølge.

[Solros]

Ja, det var ett godt forslag