Holdbarhet på peanøttsmør?

[Gjest Nedfall]

Har lagt merke til at dette pålegget tilsynelatende varer "evig": Har en boks stående som gikk ut på dato i november i fjor, likevel kan jeg ikke merke noe særlig smaksforskjell på denne, og en som er ett par uker gammel. Og nei, ingen tegn til mugg ! Begge står, og har alltid stått i romtemperatur.

Er de proppa fulle i E stoffer, eller er bare peanøttsmør særdeles lite interessant for bakterier og sopp?

Det er altså denne vanlige grove typen fra Mills.

[Chanel.No5]

Peanøttsmør som man kjøper, inneholder som regel en større andel transfett/mettet fett og har dermed lang holdbarhet og kan stå i romtemperatur