Matyoughurt og stekeløk

[Gjest Marlo]

Har et par oppskrifter som jeg kunne tenkt meg å teste ut, men det inneholder matyoughurt og stekeløk.

Hva er det?

Finner bare slike yoghurter i kjøla på butikken som er til å spise direkte, ingen som er til matlaging direkte.

Og stekeløk... Har brukt mange forskjellige typer løk i mitt liv, men aldri hørt om stekeløk.

På bildet av oppskriften med stekeløk, så ser de relativt små ut (ikke så smått som sølvløk).

[Sequax]

Har et par oppskrifter som jeg kunne tenkt meg å teste ut, men det inneholder matyoughurt og stekeløk.

Hva er det?

Finner bare slike yoghurter i kjøla på butikken som er til å spise direkte, ingen som er til matlaging direkte.

Og stekeløk... Har brukt mange forskjellige typer løk i mitt liv, men aldri hørt om stekeløk.

På bildet av oppskriften med stekeløk, så ser de relativt små ut (ikke så smått som sølvløk).

Matyoghurt finner du sammen med créme fraiche og rømme ! Brukes ofte når man skal mekke indisk mat. Stekeløk vet jeg ikke hva er.....

[Gjest Marlo]

Hmm, har ikke sett det der heller jeg

Kan jeg bruke gresk yoghurt eller lignende? Eller blir smaken litt feil?

[NovaFlare]

Hmm, har ikke sett det der heller jeg

Se en gang til Den heter bare matyoghurt )

[Gjest Marlo]

Jaja, skal ta på meg brillene neste gang jeg skal i butikken

Ser nå i oppskriften med stekeløk, at den også blir kallt småløk (svensk oppskrift da, så mulig vi bruker andre navn her i Norge)

[Amys]

Gresk yoghurt burde fungere ja (forutsatt at det er vanlig tykk naturell-yoghurt uten krydder eller andre smakstilsetninger). Men som de andre her skriver, de fleste matbutikkene har matyoghurten i nærheten av der rømme står

Jeg mener jeg har hørt noen bruke ordet stekeløk om sjalottløk (sånne små løker som gjerne selges i nett), så det kan være det oppskriften din mener?

Endret 14. april 2010 av mias

[Gjest Marlo]

Sjalottløk kan det nok være ja. De skal være på den størrelsen iallefall.

Takk

[skrue]

Man kan bruke vanlig naturell yoghurt også om man tar seg tiden til å sile vekk væske før bruk. Bruk da helst ett sileklede og la den renne en times tid. Jeg var nødt til å gjøre det for noen uker siden da den greske yoghurten jeg hadde stående i kjøleskapet ikke så veldig god ut (for å si det forsiktig) da jeg tok av lokket.

Jeg veide før og etter. Og av ca 320g vanlig naturell yoghurt fikk jeg 120g væske og følgelig ca 200g youhurt jeg kunne bruke.

[Gjest petre]

Det er ikke sjalottløk, men selges også i nett. Smaker mer som vanlig gul løk, søtere enn sjalottløk. Tror det heter stjerneløk.

[Gjest petre]

Det er ikke sjalottløk, men selges også i nett. Smaker mer som vanlig gul løk, søtere enn sjalottløk. Tror det heter stjerneløk.

[Gjest Marlo]

Hmm, okey, takk

Skal innom Meny i morgen og se hva de har der. Har de ikke stjerneløk, så tar jeg sjalottløk.

De pleier å ha dårlig utvalg på frukt og grønnt her hos meg