Hva kan jeg bruke eggehviter til?

[Gjest Elastica]

Jeg har stadig eggehviter til overs, og trenger noen tips til hva jeg kan bruke det til.

Litt lei av pavlova og kokosmakroner....

[Amys]

Du kan jo lage pikekyss...selv om det kanskje er litt i samme kategori som pavlova

[onyx]

Du kan jo bruke de til italiensk marengs, f. eks. noe som dette ?

[Nilma]

Grrr, jeg får ikke til å lage link direkte til innlegget, men litt ned på denne siden ligger det oppskrift på valnøttmarengs med brunt sukker: http://forum.kvinneguiden.no/index.php?showtopic=227148&st=8160&p=7152485&#entry7152485

Perfekte til en kopp god kaffe.

[pulverheksa]

Nøttebunn er supert, de tåler godt å fryses og bare å legge på krem og frukt så er det en fiks ferdig kake.

Nøttebunn

4 eggehviter

150 g nøtter malt eller finhakket

150 g melis

Stivpisk eggehvitene og sikt inn melisen etterhvert og bland i nøttene til slutt. Stek i smurt form på på 160 grader i ca 30 minutter.

For lettere å få bunnen ut av forma, legg bakepapir i bunnen.

Jeg bruker en stort sett hasselnøtter, når jeg lager nøttebunn, men andre typer nøtter går også fint.

[Gjest Elastica]

Tusen takk for tips så langt!

[hilli]

Jeg pleier å lage hasselnøttopper som er kjempegode. Har også planer om å lage tilsvarende mandeltopper.

[tineline]

Sjokolademousse!

Jeg pleier dessuten å ha tiloversblevne eggehviter i eggerøre eller omelett. Du kan også lage vafler, pannekaker osv; trenger ikke egentlig eggeplomme i disse.

[Gjest Elastica]

Grrr, jeg får ikke til å lage link direkte til innlegget, men litt ned på denne siden ligger det oppskrift på valnøttmarengs med brunt sukker: http://forum.kvinneguiden.no/index.php?showtopic=227148&st=8160&p=7152485&#entry7152485

Perfekte til en kopp god kaffe.

Disse var helt fantastiske!

[Gjest AnonymBruker]

Sjokolademoouse. Det er så godt, kalorifattig og demper søtsuget! Min nye favoritt.

1 porsjon

2 eggehviter

3 ts sukrinmelis eller annen søtning

1,5 ts kakaopulver

[AnneMarthe]

Kaffemousse

2 eggehviter

3 dl kremfløte

2 ss pulverkaffe

3 ss sukker

50 g mørk sjokolade

Stivpisk eggehviter og fløte hver for seg. Bland forsiktig pulverkaffe og sukker i de stivpiskede eggehvitene og rør til kaffen er helt oppløst. Bland i den stivpiskede kremfløten. Fordel moussen i 4 porsjonsglass og dryss over grovhakket sjokolade!

[Nilma]

Disse var helt fantastiske!

[Gjest AnonymBruker]

Sølvkake