Mat til 14 personer

[Henkie]

Jeg skal ha 14 personer på fest neste helg.

Vil servere mat. God mat.

Tenkte på tapas, men det er liksom SÅ 2009 :-)

Noen som har andre tips?

[Gjest navnelapp]

Skal du ha buffet? Det treng jo ikkje å vere tapas for det om at det er ein buffet. Her er litt vårlege oppskrifter: http://altgodt.wordpress.com/2009/05/07/festbord-i-mai/

[Henkie]

Skal du ha buffet? Det treng jo ikkje å vere tapas for det om at det er ein buffet. Her er litt vårlege oppskrifter: http://altgodt.wordpress.com/2009/05/07/festbord-i-mai/

Nødvendigvis ikke buffet. Absolutt ikke.

Festmat! God mat.

[inga:)]

Snitter eller gryterett?

taco er myye arbeid...

[Gjest navnelapp]

Då bør du satse på ein enkel meny med tre rettar, der det meste kan lagast på førehand. Til forrett kan du servere ei avokadosuppe, eller denne forretten her: http://altgodt.wordpress.com/2010/03/13/dry-rub/

Til hovudrett ville eg satsa på ei gryte, noko som toler å koke på ubestemt tid. Du kan til dømes servere denne gryta: http://altgodt.wordpress.com/2009/03/07/stor-fest/ Den kan du servere med båtpoteter, enkelt og lettvint til mange.

Til dessert kan du jo prøve denne sjokoladelasagnen, den er veldig god og kan lagast i god tid. http://altgodt.wordpress.com/2010/01/24/sjokoladelasagne-med-kokossorbet/

[Gjest petre]

Helstekte/grillete store kjøttbiter, inkl lammestek, er jo påske

Med masse godt tilbehør.

[Brunhilde]

Helstekte/grillete store kjøttbiter, inkl lammestek, er jo påske

Med masse godt tilbehør.

Dette er jeg enig i. Det skal være en veldig god gryte hvis den skal komme i klasse "festmat". Lammestek med godt tilbehør, derimot, faller vel i smak hos de fleste?

Velger du å gå for forrett og dessert, så må du nesten se hva du foretrekker selv. Jeg er svak for grønnskjell og kamskjell, så lenge kamskjellene har unnsluppet den evinnelige sweet-chilisausen. En annen forrett jeg syns er god er små toast med lun chevre, servert med ovnsbakte cherrytomater, ruccola, pinjekjerner, olivenolje og søt balsamico.

Dessert er jeg ikke så avhengig av, men spiser det meste bortsett fra pannacotta og creme brulée. Du får se gjestene dine an, og servere etter forholdene.

Lykke til med selskapet.

[tineline]

Rømmegrøt og spekemat! En noget glemt festmiddag som de aller fleste liker.

[Kristi]

Bacalao er virkelig festmat Lag det gjerne klart dagenn før om du har dårlig tid.

Bacalao

[Mermaid Blues]

Jeg tror jeg ville vurdert Boef bourguignon med feks gratinert potetpuré til hovedrett, den lager seg praktisk talt selv, og vanskelig å gjøre feil