Helstekt and?

[liliana_sun]

Har fått en hel and med noen venner... noen som har gode tips om oppskrifter?

Finner bare peking and i mine kokebøker......Vi helst steke den hel.

[Zzyzx]

Det er bra å fylle den med epler (granny smith, dess hardere dess bedre) og svisker. Og husk å stikke noen hull i skinnet sånn at alt fettet kan renne ut under steking. Hvis ikke blir den ganske ekkel. Ha vann i langpanna under anda, ellers går brannvarsleren.

[Nelly Pelly]

http://www.dagbladet.no/magasinet/2005/08/13/440070.html