Sjokoladekake

[allover]

Er det tar for mye mel

eller melk i røra da?

Noen ganger blir kvikklunsjkaken min mer "smuldrete" enn andre ganger.. Tenker det har med målene å gjøre.. at jeg har litt for mye eller for lite av noe..

Noen som vet?

:gjeiper:

[Gjest navnelapp]

Du må måle veldig nøyaktig når du bakar kake. Det beste er å bruke vektmål, sjå om du finn oppskrifter der dei brukar det. (proffe bakarar brukar alltid vektmål, også på krydder, salt og egg.) Dersom du brukar litermål og skal måle t.d. mjøl i volum, må du ikkje "trykke" mjølet saman, t.d. ved å dunke det i benken. Då får du for mykje mjøl ift feitt og væske. Legg mjølet i litermålet, men ikkje press det saman. Lykke til!

[Afea]

Pass også på at du ikke pisker inn det tørre i det våte, men at det blir forsiktig vendt inn. Gjærne litt etter litt.

[LetThemEatCake]

For mye mel. Melet er förmodligen mer kompakt ibland (du kanske pressar ihop det mer?).