Hvilken brødbakeblanding er best?

[lady90]

Lagde 4-korn brød på pakke her om dagen, men syns alltid de brødene på pakke blir så lave og harde/lite luftige. Hvilken av blandingene er best? Er det noen som får til skikkelig saftige og holdbare brød av disse pakkene?

[Gjest b]

Lagde 4-korn brød på pakke her om dagen, men syns alltid de brødene på pakke blir så lave og harde/lite luftige. Hvilken av blandingene er best? Er det noen som får til skikkelig saftige og holdbare brød av disse pakkene?

Synes dansk grovbrød er saftige og gode, men blir ikke særlig høye.

Trodde saftig og luftig var en vanskelig kombinasjon..

[Brunhilde]

Jeg syns dansk rugbrød er det beste av disse brødene, det blir lavt og kompakt, men holder seg saftig veldig lenge.

[Gjest Lille-pus]

Solsikkebrød og matpakkebrød er gjengangere her i huset.

Jeg blander inn 1 dl hvetemel (og bruker 3,5 dl vann/melk) til 500 gram brødblanding.

Endret 26. februar 2010 av Lille-pus