tilbehør til fiskekaker?

[Gjest farge]

Tenkte å ha fiskekaker til middag idag, men hva kan jeg ha til, som er proteinrikt og mettende?

Jeg er diabetiker, så vil ikke spise potet til. Pleier å ha gulrotsalat og agurksalat (sånn i eddik-og sukkervann), men hva annet kan jeg ha som tilbehør?

[Gjest navnelapp]

Prøv desse to: http://altgodt.wordpress.com/2009/01/24/det-vesle-attat/

[Gjest b]

Synes rattatouille er godt til, men blir kanskje ikke nok når man ikke spiser poteter.

Hva med linser? Metter og smaker godt.

Jamies linser:

3-400 g puy linser (sorte linser)

1 ss olivenolje

saften av 1 ½ sitron

salt pepper

1 dl bladpersille, hakket

2 dl grønn basilikum, hakket

1 håndfull frisk spinat, godt vasket, revet i biter

Fremgangsmåte:

Kok linsene. Når de er møre, helles vannet fra (NB! Hold av 6-7 ss). Mens linsene er varme, tilsettes olivenolje, sitronsaft, salt og pepper, spinat og urter. Legg lokk på gryten og la den trekke i et par minutter.

[Gjest Gjest]

Grønn ertestuing! Nam!

Og så er det godt med både fløtesaus og viltsaus til fiskekaker.