proteinrikt i salaten

[Gjest Gjest_hilde_*]

Jeg er veldig glad i salat til lunsj, men er ikke så veldig kreativ!

Hvilket proteinrikt kjøtt osv kan jeg ha i?

Er ikke spesielt glad i kylling dessverre. Bogskinke begynner jeg å bli lei av. Til nød har jeg karbonader eller boller av kyllingkjøttdeig i. Liker heller ikke egg.

Men hva annet proteinrikt kan jeg variere med?

[Gjest Gjest]

Kjøttdeig, f.eks. som tacosalat.

Bønner, linser og kikerter, kan f.eks. lage kikertkaker, eller bare ha vanlige bønner.

Hjemmelagede kjøttboller, mye bedre enn de man kjøper.

[Gjest navnelapp]

Det er proteiner i bønner og linser også, du kan jo ha det i salaten. Tunfisk, varmrøykt ørret eller røykalaks er også godt i salatar.

[Gjest Gjest_Anna_*]

Marinerte/krydrede kikerter.

Jeg pleier å blande masse kikerter med soltørket tomat + litt olje, sitron, hakket persille, hakket rødløk og salt og pepper (eventuelt chili og purre) og ha dette i salat eller som tilbehør til middag.