fjellørret

[lilleting]

Nå har jeg kjøpt fjellørret (fra peru,frossen på REMA 1000) og tinet denne... lurer nå på hvordan jeg skal tilberede dette... Har hørt at jeg kan ha den i melblanding og steke i panna, men hvordan skal jeg gjøre dette? bare klaske hele fisken i panna eller??? hehe, skulle kanskje ha tenkt på dette før jeg skulle spise =P

[Gjest Gjest]

Enten hele fisken i panna, eller fiskene hele i form i ovnen. Vet ikke hvor lenge jeg pleier å steke de, ser liskom på de når de er ferdige (evt lag et lite snitt hvis du er usikker).

[Anaconda]

Dette kan jeg! Hurra!

På hytta (hvor vi spiser selvfisket, fersk ørret) steker vi fiskene hele etter å ha rullet dem i mel, salt og pepper og stekes i panna med endel smør. Usikker på hvor lenge, komme an på størrelsen. Men hvis du tar middels varme i noen minutter på begge sider så ser du etterhvert når kjøttet har løsnet fra benet, etter å ha snittet, som annen nevner i innlegg. Lykke til

Endret 11. februar 2010 av Anaconda

[lilleting]

Tusen takk for svar... Endte opp med å steke i panna, ble kjempegodt. Dette blir gjentatt!

[pusla]

Tips til en annen gang er å ha rømme i panna når fisken er ferdig (du kan ta ut fisken, det blir mindre sølete). Blir kjempegodt

[lilleting]

min mor sa også dette, men lure meg kjøpte lettrømme... og det er vist ikke så bra å varme opp hører jeg rykter om...