Tips til god linsesuppe?

[Gjest KineKine]

Hei!

Jeg er for tiden en superblakk student, men har forskjellige råvarer i skapene og tenkte på å bruke dem opp nå som jeg er så blakk. Inniblant hvetemel og rugsprø har jeg en pakke med linser.

Så da tenkte jeg på å lage linsesuppe, for det kan jo ikke bli dyrt. Jeg har jo alltids grønnsaker i kjøleskapet som jeg putte oppi.

Det jeg trenger er en god oppskrift på linsesuppe Med ingredienser som er vanlige og forsåvidt billige!

Noen tips`?

HIlsen meg

[Gjest Gjest]

Elsker linsesuppe. Her er min halvt selvkomponerte suppe:

4 dl tørre, grønne linser

2 middels store løk

2 bokser hakkede tomater

1 laubærblad

3 kjøttbuljonger

1 l vann (spe på med mer etterhvert om du ønsker suppa tynnere)

0,5 del olivenolje, exstra virgin

evt. salt og pepper

Skyll linser.

Hakk opp løken.

Ha alt i en gryte og la det småkoke en god stund (1 time?).

Dette blir en stor gryte med suppe som jeg avkjøler og setter i kjøleskapet. Der kan den stå lenge, i alle fall 5 dager. Så tar jeg bare mengden jeg vil ha i en skål og varmer det opp i mikroen. Tilsetter skinke el. om jeg vil ha kjøtt i.

Jeg elsker suppa sterk, så før servering har jeg på masse chilipulver og tabasko.

[Gjest Gjest_gjest_*]

Denne pleier jeg å lage noen ganger, den er veldig god og ikke minst billig.

2 dl røde linser, eller grønne linser (men de må i såfall bløtlegges først)

1 gul løk

2-3 poteter

2-3 gulrøtter

1 ss solsikkeolje

2 ss grønnsaksbuljong

salt

pepper

karri, spisskummin, du kan jo prøve deg fram med krydder og andre grønnsaker i tillegg hvis du har

[Gjest Gjest]

Man trenger ikke legge grønne linser i bløt. Jeg gjør det i alle fall aldri.

[Gjest Gjest]

Elsker linsesuppe. Her er min halvt selvkomponerte suppe:

4 dl tørre, grønne linser

2 middels store løk

2 bokser hakkede tomater

1 laubærblad

3 kjøttbuljonger

1 l vann (spe på med mer etterhvert om du ønsker suppa tynnere)

0,5 dl olivenolje, exstra virgin

evt. salt og pepper

Skyll linser.

Hakk opp løken.

Ha alt i en gryte og la det småkoke en god stund (1 time?).

Dette blir en stor gryte med suppe som jeg avkjøler og setter i kjøleskapet. Der kan den stå lenge, i alle fall 5 dager. Så tar jeg bare mengden jeg vil ha i en skål og varmer det opp i mikroen. Tilsetter skinke el. om jeg vil ha kjøtt i.

Jeg elsker suppa sterk, så før servering har jeg på masse chilipulver og tabasko.

Bare en liten korreksjon.

[Gjest KineKine]

Tusen Takk :)

Nå har jeg kjøpt inn litt ingredienser! Spent på urfallene!

[Gjest Gjest_mari_*]

Linser er forsåvidt ikke hovedingrediensen, men har kommet frem til en favorittsuppe for blakke dager nå for tiden:

fres hvitløk, chili, litt løk og evt ingefær i litt olje i bunnen av en gryte

tilsett vann, kok opp

tilsett kålrot, gulrot og røde linser

evt buljong, men blir godt uten også

et par laubærblader

når det har kokt litt, ha evt i feks paprika om du har det, og kyllingfilet i fine skiver om du har råd, men det kan sløyfes

+ rikelig med vårløk eller purre som gir veldig god smak

smakes til med salt og pepper, og litt tomatpure

+ evt andre krydder

potet, gourmetløk og blomkål er eksempler på annet som fungerer bra oppi også, bare å hive oppi rester. Pølserest fungerer også.

Fisk utav laubærbladene og server, gjerne med brød til.

[cilipili]

http://norwayveggie.blogspot.com/2008/09/c...entil-soup.html