HASTER - ostekake i romtemp

[Gjest vindmølle ii]

Kjøleskapsdøren har tydeligvis stått åpen (som døren helt åpen, ikke på gløtt) i rundt 12 timer. I kjøleskapet står ostekaken jeg laget igår, og som skal serveres idag. Men, så begynner jeg å bli litt i stuss. Tåler ostekake å stå i slik temperatur såpass lenge? (ostkeke med kjeksbunn og med fløte/rømme/kremost)

Den ser jo helt fin ut, men aner jo ikke hvordan det smaker.

Tror dere den fortsatt er ok?

[LineGourmet]

Kjøleskapsdøren har tydeligvis stått åpen (som døren helt åpen, ikke på gløtt) i rundt 12 timer. I kjøleskapet står ostekaken jeg laget igår, og som skal serveres idag. Men, så begynner jeg å bli litt i stuss. Tåler ostekake å stå i slik temperatur såpass lenge? (ostkeke med kjeksbunn og med fløte/rømme/kremost)

Den ser jo helt fin ut, men aner jo ikke hvordan det smaker.

Tror dere den fortsatt er ok?

Ja, det tror jeg (lukt på den) - men kjøl den ordentlig nå da..

[Gjest vindmølle ii]

Kjøler den selvsagt ned nå. Kaken står fortsatt i springform og har gelelokk, så har ikke fått sett på/luktet på selve kaken. Men får vel nesten satse på at det går greit. Får lage vafler eller noe hvis alt feiler. Ikke mer en et par timer til gjestene kommer, så det er litt begrenset hva jeg rekker å få gjort.

Takk for svar