tenkte å bake brød...

[Gjest Gjest_meg_*]

bet det med mel og sånn, men hva kan jeg ha i for å få et smakfullt og godt brød? kryddel, o.l?

del gjerne tips til meg?

[tineline]

I sverige bruker de en krydderblanding som bare heter brødkrydder - enkelte helsekoster har den, tror jeg.

Jeg liker å ha litt honning i, evt sukker. 1 ss er rikelig. Det er også godt med valnøtter, hasselnøtter timian eller solsikkefrø/linfrø. Jeg tar hva jeg har og hiver det i. Havregryn gir også god smak og saftige brød.

[Lillaa]

Man kan jo ha mye rart i brød, avhengig av hva slags brød man baker, men solsikkekjerner, linfrø, valnøtter og revet gulrot bruker jeg ofte. Smaken varier jo også avhengig om du bruker mye rug eller hvete f.eks.

[Gjest ts]

Man kan jo ha mye rart i brød, avhengig av hva slags brød man baker, men solsikkekjerner, linfrø, valnøtter og revet gulrot bruker jeg ofte. Smaken varier jo også avhengig om du bruker mye rug eller hvete f.eks.

takk for tips, men hadde blitt velig glad for en oppskrift

gjerne med hvor mye valnøtter/gulrøtter o.l !! jeg må ha det inn med t skje - hilsen ny "husmor"

[Lillaa]

Det finnes en del matsider hvor det er mange oppskrifter, prøvd å google? Eller så kan du prøve deg fram, eks:

Lage deig av ca 12 dl væske (lunka); kan godt bruke bare vann, evnt. litt melk, og en slump olje. Blande inn 1 1/2 pk tørrgjær, tilsette 1 boks valnøtter, 2 raspa gulrøtter av god str., en god neve linfrø og/eller solsikkekjerner, 1/3-1/2 pk. sammalt grovt rug og så siktet mel resten.

Prøv deg litt fram på grovhet, lag de heller litt for fin istedet for litt for grov første gangen, tenk at du ikke skal mette væska med det grove.

Selv bruker jeg å blande sammalt rug, sammalt hvete, havregryn og div. nøtter/frø. Avhenger litt fra gang til gang.