God spicy linsesalat

[Cava Queen]

Ønsker oppskrifter på gode linsesalater.

Som man enten kan spise alene eller som tilbehør.

[Gjest navnelapp]

Ønsker oppskrifter på gode linsesalater.

Som man enten kan spise alene eller som tilbehør.

Eg likar veldig godt denne linsesalaten: http://altgodt.wordpress.com/2009/08/28/haustleg-overflod/

Den er lagd til fest, så det er mange ting i den, men korintar, finhakka paprika og løk er alltid med i mine linsesalatar.

Denne er også fin: http://altgodt.wordpress.com/2009/03/02/gode-gryn/

Den er med quinoa, og ikkje så veldig spicy, men veldig god.

Begge desse salatane kan gjerast meir mettande med bacon, kyllingbitar, osteterningar eller varmrøykt ørret, for eksempel.

[tineline]

Jeg liker veldig godt kombinasjonen grønne linser, quinoa og feta, med eddik-sennepsvinaigrette (med rikelig dijon-sennep og kanskje litt honning) og litt revne gulrøtter i. Kan evt sløyfe fetaen dersom du vil ha den som grønnsaker ved siden av. Blir grøtete med røde/gule linser, bør være de grønne.

[Cava Queen]

Tusen takk! Det blir linsesalat i dag!!!