Hvitløksolje til pizza

[Gjest Iah]

Når jeg har vært i Danmark har jeg alltid fått med en slags hvitløksolje til pizzaen i stedet for tomat/rømmesaus slik vi har her. Er det noen som har en oppskrift på denne typen olje? Skulle gjerne smakt det igjen, for det er fantastisk godt.

[pulverheksa]

Nå aner jeg ikke hva slags olje du har smakt, men jeg prøver likevel.

Jeg lager hvitløksolje ved å legge knuste hvitløksfedd i en nøytral olivenolje. Lar hvitløken trekke i oljen i et døgn. da få jeg en ganske kraftig hvitløksmak på oljen. den er god å bruke på salater og sikkert på pizza. Du kan og blande den i rømme/kesam som dip eller dressing.

For en mildere olje kan du steke hvitløken forsiktig i litt olje før du blander den i olivenoljen.

[Gjest Iah]

Tusen takk for svar, dette må jeg prøve meg på.