gammel rødvin, Kan den brukes?

[Supraspinatus]

Har en flaske rødvin som ble åpnet ca 15.desember. Rødvinen har skrukork og har blitt lagret i kjøleskapet. Den lukter normalt.

Kan jeg ta trygt bruke denne i feks saus? Og har dere noen gode forslag til sauser jeg kan lage med den?

[vidvandre]

Ja, den kan godt brukes. Ta en smak på den og sjekk at den ikke er sur.

Laget en rødvinsgryte i går, oppskrift her:

http://forum.kvinneguiden.no/index.php?sho...t&p=7668526