Grønnsaker

[Noldus]

Jeg skal lage en stor nyttårsmiddag og lurer på om det går an å lage klart alt av grønnsaker kvelden i forvegen?? tenker ikke på kokingen, men typisk skrelling av poteter og oppkutting av grønnsaker.

Går det greit dersom jeg opbevarer de kaldt og i litt vann??

Også bare et lite tillegsspørsmål!! Hva tror dere blir best til røkt kokt lammelår av surkål og rødkål??

[Kanutten]

Ja det går greit å skrelle og gjøre klar grønnsakene dagen i forveien. Men husk da å la de stå i kaldt vann.

Tillegspørsmålet ditt kan jeg ikke svare deg på. Det er egentlig en smaksak.

Lykke til.

[Nyttig]

Også bare et lite tillegsspørsmål!! Hva tror dere blir best til røkt kokt lammelår av surkål og rødkål??

Her bør du satse på for eks rotgrønnsaker, for eks kålrotpute etc