Holdbarhet sjokoladetrøfler

[Gjest Gjest]

Jeg tenkte å lage sjokoladetrøfler, hvor man koker opp kremfløte, smelter kokesjokolade i og har i konjakk eller rom. Kremfløten jeg har går ut på dato i morgen - vil dette påvirke holdbarheten på trøflene? Jeg husker jeg lagde slike for noen år siden også, og mener de holdt ganske lenge (ble oppbevart kjølig). Endrer holdbarheten seg når man koker og blander flere ingredienser?

[Gjest Syrin_Ulven]

At kremfløten går ut på dato i morra har nok ingen innvirkning på holdbarheten til det du lager.

[Gjest Gjest]

Takk fro svar Jeg lagde trøflene og håper det beste, hehe.