Hva slags saus spiser dere laks med?

[Gjest Gjest_jente86_*]

Jeg trenger mange saus-forslag!

[Rachelma]

Jeg trenger mange saus-forslag!

safransaus:)hvitsaus med safran i..eller hollandaisesaus med safran i...eller bare hollandaisesaus...det er det jeg liker best:)

[Gjest Gjest]

Bruker ikke saus til fisk. Men pleier å lage hjemmelaget potetmos, med lettmelk og litt olivenolje. Veldig sunt, og da er det ikke tørt i det hele tatt.

[Gjest Gjest]

Jeg spiser laks med bestikk.

[Gjest Peon]

Sandefjorsmør eller parisienne fiskesaus.

Pesto på glass er nydelig til stekt laks.

Endret 15. desember 2009 av Peon

[Pupsilure]

Rømme eller parisienne fiskesaus

[Belima]

Bernaise er nydelig til laks og ørret.

Det burde dere prøve.

Endret 16. desember 2009 av Belima

[Gjest Gjest_Lyh_*]

Bruker purresaus hvis jeg har stekt laks. Man steker da laksen i stekepannen og etter at fisken er ferdig så tar du oppi oppkuttet purre, steker det i noen minutter og heller over fløte. Krydre med pepper :-)

[The Kitten]

Jeg spiser laks med bestikk.

[Gjest Gjest]

Lofoten fiskesaus, naaaam!

Eller parisienne fiskesaus, evt berre litt rømme - enkelt og godt!

[Nelly Pelly]

jeg bruker å marinere den med soyasaus, litt vann, Sake eller hvitvin, litt sukker, hvitløk og ingefær. Steker den i ovnen etterpå, trenger egentlig ikke så mye saus da, men er godt med chillisaus

Ellers så spiser jeg aioli til eller steker i ovnen med creme fraiche og krydder, trenger ikke saus da heller

[Gjest Gjest]

Jeg bruker naturell youghurt og thai chillisaus(sterk ikke søt), eller ajvar og youghurt. Gresk dressing, pesto, chilli/mangodressing (pose). Gjerne mange forskjellige kalde sauser/dipper til. Masse wokede grønnsaker til. evnt couscous/bulgur/hveteris.

[ToveM]

Lofoten fiskesaus, naaaam!

Eller parisienne fiskesaus, evt berre litt rømme - enkelt og godt!

lofoten fiskesaus er knallgod til laks.

[Gjest Gjest]

Til stekt laks med poteter, gulerøtter og brokkoli bruker vi Lofoten fiskesaus (som gjest over sier, denne er NAM!) eller sennepssaus (lager vanlig hvit saus og blander i litt sennep).

Til woket laks med grønnsaker og ris bruker vi bare soyasaus. Soyasaus også til sashimi av salmalaks - så godt!

[Trillrund]

Sandefjordsmør, eggesmør eller rømme med finhakket purre/vårløk...

[Nelly Pelly]

Glemte en ting En blanding av naturell yoghurt, creme fraiche eller rømme blandet med mangochutney, grønn currypaste og litt sitron Veldig godt til stekt laks med couscous og grønnsaker