Koke ut stekepannen?

[Solmie]

Hva menes med "kok ut stekepannen"?

Hvordan gjøres det da??

Jeg holder på å steke finnbiff og skal bruke skyen som kjøttet stekes i, hvordan gjør jeg det da?

[Nilma]

Når du har tatt ut kjøttet heller du litt vann/kraft/vin i pannen (avhengig av hva du skal bruke sjyen til) og lar det koke opp. Skrap bunnen forsiktig for å få med alt, tøm så sjyen opp i sausen.

[Gjest Kokken]

Vær obs på at å koke ut pannen etter kjøttbruning bør ikke gjøres til en vane da det danner mye dårlig fett. Men er greit av og til.

[Gjest Gjest]

Når du har tatt ut kjøttet heller du litt vann/kraft/vin i pannen (avhengig av hva du skal bruke sjyen til) og lar det koke opp. Skrap bunnen forsiktig for å få med alt, tøm så sjyen opp i sausen.

ps. sil av før du bruker det til saus.

før i tiden kokte man ut pannen,men ikke særlig lurt. Man koker ut ved rengjøring mest.

[Gjest Tutta kokk]

før i tiden kokte man ut pannen,men ikke særlig lurt. Man koker ut ved rengjøring mest.

Man må unne seg de gode smakene av og til. Hvis du for eksempel skal lage okseragu er det et must å koke ut av pannen for å få den rette smaken.