alternativ til smør i kaka

[Gjest Gjest]

Jeg skal bake kake, men er tom for smør. Jeg har to typer olje, men vet ikke hva jeg bør bruke. Olivenolje og rapsolje. Hva blir best?

[tøydokka]

rapsolje. det går helt fint. den har nøytral smak, og egner seg godt i bakverk. Har brukt det selv mange ganger. Solsikkeolje fungerer også utmerket. Men IKKE bruk olivenoljen. Med mindre du vil ha en kake med merkelig smak.. Lykke til

[tøydokka]

tror forresten ikke det funker viss det er en sånn type kake der man skal begynne med å røre smør og sukker hvitt..

[Gjest MooCow]

Rapsolje, definitivt! Jeg bruker stort sett alltid olje, selv i oppskrifter der smoer og sukker skal roeres hvitt. Det gjoer som regel bare kaken saftigere, og det er jo ikke feil syns jeg.