Pekers mekka

[Peker]

Jeg er ikke en tradisjonell dagbokskriver, men vil gjerne ha min lille krok på nettet hvor jeg har linker og huskelister og ting og tang jeg har lyst å ha lett tilgang til på ett brett. Det er det nærmeste en obsessive compulsive listeskriver kommer dagboksjangeren

Beklager at denne tråden kommer til å ha lav underholdningsverdi for dem som måtte forville seg inn

[Peker]

Matsider på nettet:

bbcgoodfood

www.epicurious.com

dinmat

artoftaste

aperitif

peppernett

[Peker]

Økonomisk skandaleforebygging

dinepenger, VG

dine penger, student

Sparetips, tråd på KG

tilbudsweb

lånekassen

Gjeld, raskere nedbetaling

økonomiguiden

Endret 8. oktober 2009 av Peker

[Peker]

Potet- purre og kikertsuppe, Jamie, funnet på KG:

350 g kikerter - bløtlagt over natten

1 potet - skrelt

5 purrer - i tynne skiver

olivenolje og en klatt smør

2 hvitløksbåter

8,5 dl hønsebuljong (eller skikkelig kraft hvis du har det)

salt og pepper

revet parmesan

extra virgin olivenolje

Kok kikertene sammen med poteten i 1 time. Sil av kokevannet. Ha smør og olje i en gryte og la purre og hvitløk surrre i blandingen til det har blitt mørt. Tilsett salt, kokte kikerter og potet og hell på 2/3 av hønsebuljongen. Kok i 15 min. Mix halvparten av suppen med en stavmixer. Spe eventuelt med mer buljong til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper. Øs opp i serveringsboller og dryss over rikelig med revet parmesan. Ringle til slutt over litt god extra virgin olivenolje. Server med godt brød

[Peker]

Kopiert fra Eurydike:

Provençalsk grønnsakssuppe med byggryn og linser

60 gram byggryn

60 gram Puy-linser

1 løk

1 selleristang

1 liten purre

2 gulrøtter

1 boks hermetiske tomater

ca. 12 dl vann eller grønnsakskraft

3 fedd hvitløk

timian

olivenolje

salt og pepper

Legg byggryn i vann over natten. Surr finhakkede grønnsaker (- purre), hvitløk og timian i oljen, tilsett tomater, vann, linser og byggryn og kok ca. 35 min, eller til gryn/linser er møre. Ha purre i de siste 15 min av koketiden, og gjerne en neve hakket frisk basilikum eller bladpersille tilslutt, om du har.

Server med litt extra virgin olivenolje på toppen.

Link, linsesalat, Piaf

Endret 9. oktober 2009 av Peker

[Peker]

Byggryn

[Pbrina]

For en fantastisk god idé, det å samle lure ting i en nettdagbok! Jeg kommer til å kopiere dette tvert og uhemmet fra deg

[Peker]

Det er du hjertelig velkommen til