Syltetøy/saft

[Gjest Gjest]

Hei:)

Til jul i år skal jeg lage syltetøy og saft til alle de eldre i familien. Men hvilket syltetøy er bra å lage? Oppskrift? Og hva er holdbarheten? Lurer på det samme med saft:)

[Belima]

Jordbær er jo et all round syltetøy.

Har du frossen bær eller må du kjøpe inn det du skal bruke?

De fleste lager syltetøy og saft mens det er sesong for bær, noe det ikke er nå.

Hvis du forteller hva du har av bær, da blir det mye lettere å hjelpe deg.

[Gjest Gjest]

Har ingenting så alt må kjøpes inn:) Tenkte egentlig å lage eplemos nemlig, men siden det har så kort holdbarhet er det uaktuelt for mine gamle besteforeldre, som "glemmer" å sette ting inn i kjøleskap/fryseboks etter at de har tatt litt.

[Gjest TS]

Glemte å skrive på at det var meg over;) Og at ripssylt/gele/saft er uaktuelt, siden mine besteforeldre lagde mye av dette før. Føler jeg får de til å føle seg 1000 år gamle hvis jeg lager det til dem.

[annamaria8]

Hei!

Min onkel bruker tyttebær som konserveringsmiddel til epler. Syltetøyet blir da særlig egnet til viltmiddager. Ellers kan du lage sylt av epler bare med mye sukker og koserveringsmiddel. Du kan jo lage mos og ha den i små glass, som du fryser ned frem til jul.

Ellers kan du kjøpe f.eks. jordbær fra dypfryseren og koke syltetøy av det rett før det skal gis bort. Om du har rabarbra i fryseren, er det godt å blande rabarbra og jordbær.

Hva med appelsinmarmelade? Eller syltetøy av selvplukka rognebær eller tyttebær? Har den oppfatningen at gamle mennesker liker godt multer, så kanskje du kan kjøpe et spann og sylte det?