Grov pizza bunn

[Lilandry]

Jeg vil prøve å lage en sunnere versjon av pizza som er en av mine favoritt retter. Noen som har en de vil anbefale? Hva anbefaler du av fyll?

Hvilken ostetyper kan jeg bruke som er mager?

[superlady]

Denne har jeg laget noen ganger. Blir kjempegod. Doblet den en gang og da ble den alt for våt, men bare å ha i mer mel.

[Belima]

Et godt alternativ til å bruke to meltyper er å kjøpe Møllerens Fibra fullkornshvete.

Har akkurat stekt vafler av bare det og det ble akkurat som med hvetemel.

Ikke bare godt, men sundt.

Det er hele hvetekornet malt opp, så alle fibre er med.

Ikke Norgesgruppen som har den leverandøren av mel. ICA f.eks.

[Lilandry]

Takk for svar!

Belima, har du en oppskrift? eller mener du bare jeg skal bytte ut det vanlige melet med denne? Tenkte bare siden pizzabunner lages ulikt...