Byggryn

[Gjest Gjest]

Byggryn, kan de fryses etter bløtlegging og evt koking? Synes det er veldig godt, men de krever jo tid og planlegging. Har kokt tidligere og hatt rester av suppe med byggryn stående i kjøleskapet, men da svellet de veldig opp til neste dag, det var ikke like lekkert.

Noen med erfaring?

[pulverheksa]

Jeg har ikke prøvd å fryse de bar sånn som med linser og bønner, men har frosset gryteretter med bygggryn i og de er helt fine etter frysing.

[Gjest Gjest]

Jeg har fryst byggryn og det gikk greit. De blir kanskje litt bløtere når de tines opp igjen, men ikke noe problematisk. Har bare prøvd dette én gang nå nylig, og brukte de opptinte grynene henholdsvis i rundstykkedeig og freste dem i litt olje for å bruke dem som "ris" til ovnsstekt kylling, så om de evt ble mer vasstrukne spilte det ikke noen rolle til den bruken...