Nøttekake- Suksessterte

[Pomeline]

Lurer på om noen har en god oppskrift på nøttekake med gult fyll, også kjent som suksessterte?

[annamaria8]

Du kan bruka kva oppskrift som helst på nettet som eignar seg til forma di/ storleiken du ynskjer på kaka.

Det viktige er at du nyttar romtempererte egg, piskar eggekvitene godt stive og brer inn melisen og nøttene forsiktig, handsamar kakebotnen forsiktig når du tek han ut or omnen og at kremen aldri kokar når du lagar han.

Smøret (meierismør) er det best at du rører inn etter at eggeblandinga har stått og kjølt seg. Eg lagar botn og krem kvelden før dagen kaka skal vere ferdig. Så tek eg ut smøret og skjer det i terningar og let det bli mjukt (unngå klumpar). Så legg eg det i eggeblandinga og rører med ein elektrisk handmiksar til alt er blanda. Slik blir ikkje kremen rennande på kaka.

[Pomeline]

Thanks:)