blomkåpure

[mee mee]

Noen som har oppskrift på veldig god blomkålpure?

[Kvist]

Lærte av en kokk som gjorde følgende:

Kok blomkål mørt i usaltet vann, slå av vannet.

Tilsett uanstendig mye smør og kjør til puré med stavmikser.

Smak til med salt (veldig avhengig av om du bruker salt smør eller ikke), pepper og ikke minst litt nyrevet muskatnøtt

Selv syns jeg det kan være veldig godt å ha i en skalk med sellerirot også, deler den i forholdsvis små staver, så blir den mør like fort som blomkålen.

[Gjest Gjest]

Og parmesan!

[Kvist]

Og parmesan!

Selvfølgelig! Det var det jeg glemte å skrive inn her ja. Masse revet parmesan!