Romantisk middag for to.

[prudence_88]

Er det noen som har noen gode råd til romantisk middag for to, som gjerne tar litt tid å lage. Skriv gjerne oppskrift :rødme:

[Leanne]

Jeg og mannen blir alene i helgen, barna skal på ferie til mormor noen dager.. Så her skal vi kose oss med en 3 retters middag på lørdag...

Foreløbig er to av rettene i boks, vanskelig å velge dessert...

forrett: sopp suppe

200 g sopp

2 sjalottløk

litt smør

1-2 ss hvetemel

4dl maggi suppebuljong

0,5 - 1 dl matfløte (smak til..)

salt og pepper

Hakk løk og sopp i små biter, stekes i smøret til de blir gyldne. Ha over litt salt og pepper, rør inn. Ha i litt mer smør - når dette smelter har du i 1-2 ss hvetemel. Hell så over litt og litt buljong. La det koke i ca 10 min. Smak til med matfløte + evt mer salt og pepper.

hovedrett:

foliebakt indrefilet av svin

200 g indrefilet av svin

noen sukkererter

2 vårløk

2 gulerøtter

1 fedd hvitløk

1 rød paprika (gjerne søt paprika..)

20 stenfrie druer

litt basillikum

1 dl hvitvin

lag lange, tynne flak av gulerøttene. Del druene i to, kutt vårløk, paprika i passende biter. Legges i aluminiumsfolie sammen med sukkerertene, ha over basilikum og hakket hvitløk. Brun kjøttet lett i pannen - skal ikke bli gjennomstekt.. Legges på toppen av grønsakene. Brett en høy kant med aluminiumsfolie og hell over hvitvinen.

Stekes i 15 min på 250 grader.

Serveres med ris/ hjemmelaget hvitløkspotetmos/ båtpoteter/ salat og brød..

Dessert:

Oreo kake?

Sjokolade mousse med friske bær?

Ostekake?

Jordbær og vaniljesaus?

Jordbær og is?

Ha en hyggelig kveld

[Gjest Gjest]

Indrefilet er utrolig smakløst - anbefaler heller ytrefilet, den har litt mer fett og har mer naturlig smak og er enklere å smakssette. Ellers hørtes den middagen m forrett vanvittig god ut =)

[prudence_88]

Tusen takk =) Akkurat det jeg lette etter

[Twinkle*]

Nam!

Skal garantert lage den hovedretten i helga!

[Gjest Lyh]

Hei!

Jeg og min samboer bytter på å lage en tre retter til hverandre en gang i mnd. Sist var det jeg som lagde, og menyen ble slik:

Forrett: Bruschetta, veldig enkelt og greit, samt at det er knallgodt, jeg brukte hvitløksbagetter til det og avsluttet med fersk mozerella ost gratinert på toppen.

Hovedrett: Salmalaks marinert i salt, pepper og sennep, servert på en seng med smørstekt rødløk og spinat med kald sennepssaus og råstekte potetskiver.

Dessert: Vaniljeis med pasjonsfruktsaus, knall godt!

Ordnet litt pynt og sånt i forkant, dro det lille spisebordet vårt midt på stuegulvet og hadde en helt hvit duk, med en rose i en tynn vase, samt kubbelys og stearinlys rundt om i stuen og et par på spisebordet vårt. Ble vellykket!

Endret 18. mars 2010 av Lyh