Brennesle suppe

[Kreps]

Det hadde jeg til middag i dag, sammen med brød stekt i smør og gressløk.

Ble overrasket over hvor godt dette egentlig var. hadde aldri trudd vi skulle like det, og lagde kun for at ungene hadde lyst å smake.

Noen andre som pleier å spise dette?

[Gjest Gjest]

Jeg har spist det en gang, når jeg var yngre, og jeg husker hvor skeptisk jeg var til det. Men fy søren så godt det var, jeg tror vi hadde brød ved siden av. Av en eller annen grunn så har jeg ikke spist det etter det, men jeg har lyst til å smake det igjen.

Til alle der ute, prøv det, ikke la "brenneslen" skremme dere. :D

[Gjest Gjest]

Jeg har spist det en gang, når jeg var yngre, og jeg husker hvor skeptisk jeg var til det. Men fy søren så godt det var, jeg tror vi hadde brød ved siden av. Av en eller annen grunn så har jeg ikke spist det etter det, men jeg har lyst til å smake det igjen.

Til alle der ute, prøv det, ikke la "brenneslen" skremme dere. :D

Bor i Oslo og det er ikke akkurat så fristende å plukke ingredienser til middagen borti gata. Kan jo sikkert dra opp i marka, men litt voldsomt å reise av gårde for å kun plukke brennelse.

Er det noe spesielt man bør se etter unngå når man plukker de?

Trenger man veldig mye til to personer?

[Kreps]

Bor i Oslo og det er ikke akkurat så fristende å plukke ingredienser til middagen borti gata. Kan jo sikkert dra opp i marka, men litt voldsomt å reise av gårde for å kun plukke brennelse.

Er det noe spesielt man bør se etter unngå når man plukker de?

Trenger man veldig mye til to personer?

Den porsjonen jeg ble til 4 .

Jeg hadde 3 dl brennesle. Pass på å plukk de minste bladene.

[Gjest Gjest]

Bor i Oslo og det er ikke akkurat så fristende å plukke ingredienser til middagen borti gata. Kan jo sikkert dra opp i marka, men litt voldsomt å reise av gårde for å kun plukke brennelse.

Er det noe spesielt man bør se etter unngå når man plukker de?

Trenger man veldig mye til to personer?

Best å plukke nå før St.Hans, ca, i hvert fall før de blomster av. Plukk gjerne der hvor de har blitt holdt nede så bladene er små og nye, men det har ikke så mye å si så lenge du forveller og hakker godt og ikke bruker stilkene vil jeg tro. Mengde og sånt - sammenlikn med spinatretter, brennesle og spinat kan brukes om hverandre unntatt der spinaten brukes fersk, selvsagt